Dans le domaine de la viticulture, l’hiver est synonyme de taille de la vigne. Pendant cette période, on peut voir le nombre de travailleurs de la vigne et de camionnettes sillonnant les chemins...
Une fois les vendanges terminées, les bouteilles expédiées pour les fêtes de fin d’année, les vignerons de Champagne en décembre, janvier et février, continuent le travail dans les vignes, notamment avec la Taille des ceps....
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