“Les Bistrots Beaujolais”, une belle initiative d’Inter-Beaujolais : De quoi créer les oenotouristes de demain…

Le réseau des Bistrots Beaujolais regroupant plus de 250 restaurants à travers le monde fervents défenseurs du Beaujolais en France, fait (re)découvrir le Beaujolais, ses vins, ses artisans vignerons et ses valeurs sur des tables traditionnelles autour de spécialités locales ou d’autres mets d’ailleurs. 

Dans le monde, où les valeurs de convivialité et passions pour les vins du vignoble, à Lyon, Paris ou encore New-York, on part à la rencontre de ces établissements qui font rayonner, chacun à leur manière, le Beaujolais à travers la planète. Une pluralité de lieux, d’ambiances, de cuisines à l’image de la diversité du vignoble, à découvrir sur les tables des Bistrots Beaujolais.

Le réseau des bistrots beaujolais, c’est quoi ?

A l’origine du réseau des Bistrots Beaujolais, la « Coupe des Meilleurs Pots », née dans les années 50 à Lyon. Elle récompensait les bistrots pour leur convivialité et la qualité de la sélection des Beaujolais. Transposée à Paris, cette Coupe devient alors parisienne, un lauréat est sélectionné chaque année par l’Académie Rabelais. Dès 1986, dans le même esprit, l’association « Tradition du Vin » couronne annuellement un lauréat. En 1995, retour aux sources, à Lyon, avec la création de « La Coupe Lyonnaise des Étonnants Beaujolais », qui récompense les bistrots défenseurs du vignoble.
La sélection des lauréats s’effectue après visite anonyme d’un jury, en fonction de critères précis : convivialité, cadre, cuisine et carte des vins.

Depuis, le réseau des Bistrots Beaujolais, créé et géré par Inter Beaujolais, l’Interprofession des vins du Beaujolais, s’est étoffé, structuré, rajeuni et regroupe désormais plus de 250 établissements à travers le monde. Ces « bistrots », qu’ils soient «classic»,«beaujonomic»ou«gastronomic», sont de véritables ambassadeurs du Beaujolais, une vitrine en France comme à l’étranger des vins du vignoble.

Plus d’infos :
www.beaujolais.com