Bourgogne : La restauration des murs de pierres également métiers du vigneron.

Depuis 2017, l’Association des Climats du vignoble de Bourgogne – Patrimoine mondial anime un dispositif d’aide à la restauration du patrimoine bâti viticole (murs, portes de Clos, escaliers, cabottes, etc.). En plus de financer la restauration d’édifices (plus de 106 projets déjà financés), ce fonds soutient aussi la formation professionnelle à travers un partenariat noué avec le CFPPA (Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricole) de Beaune depuis 2018. 70 stagiaires en ont déjà bénéficié

6 nouvelles semaines de formations seront programmées de mars à mai 2020 chez des vignerons à Aloxe-Corton, Beaune, Vougeot ou Meursault.

Des stages « Pierres Sèches » intégrés au cursus de formation viticole

Le Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricole (CFPPA) de Beaune, pilote depuis 2003 le projet européen Hercule, pour la sauvegarde du patrimoine paysager. Ce programme, qui réunit l’Autriche, le Portugal, la Suisse et la France, a pour but de sensibiliser la population au patrimoine vernaculaire et à sa protection. Il permet également de créer un référentiel métiers afin que ce savoir-faire ne soit pas perdu par les futures générations.

Le CFPPA de Beaune a ainsi intégré des stages « Pierres Sèches » au cursus de formation des élèves souhaitant obtenir un Brevet professionnel Agricole (BPA) ou un Brevet Professionnel de Responsable d’Exploitation Agricole (BPREA). Savoir construire un mur en pierres sèches fait partie de leur formation. C’est une activité qui est reconnue par la profession comme faisant partie des métiers d’ouvrier viticole et de vigneron…

Un nouvel appel à projet est en cours. Les dossiers de candidature sont à transmettre à l’association avant le 13 mars 2020.

Le dossier est téléchargeable sur www.climats-bourgogne.com ou disponible sur demande auprès de developpement@climatsbourgogne.com ou par téléphone au : 03 80 20 10 40

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